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Grupos de alimentos
- 2.-Cereales y tuberculos
- aporta carbohidratos complejos en su mayoría, además de fibra dietética y energía para realizar
nuestras actividades del día a día. En este grupo también se incluyen el amaranto, la quínoa y el
alforfón.
- Aportan: Principalmente energia (calorias), con una buena
seleccion pueden ser buenas fuente de proteinas y fibra
- aporta carbohidratos complejos en su mayoría, además de fibra dietética y energía para realizar
nuestras actividades del día a día. En este grupo también se incluyen el amaranto, la quínoa y el
alforfón.
- En cada una de las comidas del día incluye al menos un alimento de cada uno de los tres grupos y de
una comida a otra varía lo más posible los alimentos que se utilicen de cada grupo, así como la forma
de prepararlos.
- 1.-Frutas y verduras
- Come verduras y frutas en abundancia, en lo posible crudas y con cáscara, para disminuir la densidad
energética en la dieta; prefiere las regionales y de temporada que son más baratas y de mejor calidad
- Aportan: Vitaminas, fibra, agua y minerales
- Come verduras y frutas en abundancia, en lo posible crudas y con cáscara, para disminuir la densidad
energética en la dieta; prefiere las regionales y de temporada que son más baratas y de mejor calidad
- 3.-Alimentos de origen animal
- Come alimentos de origen animal con moderación, prefiere las carnes blancas como el pescado o el
pollo sin piel a las carnes rojas como la de cerdo o res.
- Aportan: proteina, grasas, hierro y vitaminas
- Aportan: proteina, grasas, hierro y vitaminas
- Come alimentos de origen animal con moderación, prefiere las carnes blancas como el pescado o el
pollo sin piel a las carnes rojas como la de cerdo o res.
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