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JERARQUÍA EN LA COCINA

Descripción

Mapa mental de la jerarquía de la cocina
Abdiel Alberto Malaga Mateos
Mapa Mental por Abdiel Alberto Malaga Mateos, actualizado hace más de 1 año
Abdiel Alberto Malaga Mateos
Creado por Abdiel Alberto Malaga Mateos hace más de 4 años
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Resumen del Recurso

JERARQUÍA EN LA COCINA
  1. Chef general
    1. Chef ejecutivo
      1. Sous-chef
        1. Jefe de partida
          1. Saucier
            1. Poissonnier
              1. Entremetier
                1. Rotisseur
                  1. Grillardin
                    1. Tournant o cocinero
                      1. Patissier
                        1. Garde-Manger

                          Recursos multimedia adjuntos

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