28107476
Descripción
Mapa Mental por Janeth Leon, actualizado hace más de 1 año
|
Creado por Janeth Leon
hace más de 3 años
|
|
Análisis Sensorial
- Análisis descriptivo
- Consiste en la descripción de las
propiedades senso-riales (parte
cualitativa) y su medición (parte
cuantita-tiva)
- Consiste en la descripción de las
propiedades senso-riales (parte
cualitativa) y su medición (parte
cuantita-tiva)
- Análisis discrimitativo
- Es utilizado para
comprobar si hay
diferencias
entreproductos
- Es utilizado para
comprobar si hay
diferencias
entreproductos
- Evaluación sensorial
- Es el análisis normalizado que se
hace a los alimentos con los
sentidos
- Es el análisis normalizado que se
hace a los alimentos con los
sentidos
- Jueces entrenados
- ueces entrenadosUn panel de jueces entrenados es
una herramienta fundamental que permite evaluar
cada una de las partidas de un producto
- ueces entrenadosUn panel de jueces entrenados es
una herramienta fundamental que permite evaluar
cada una de las partidas de un producto
Recursos multimedia adjuntos
¿Quieres crear tus propios Mapas Mentales gratis con GoConqr? Más información.