Una vez que los comensales están en la mesa y
tienen la carta , esperaremos unos minutos a
que se decidan pudiendo ayudarles si vemos
que estan indecisos
Sexo : En primer lugar serán
atendidas las mujeres y
después los hombres
Edad: Las personas
Mayores tienen
preferencia frente a
las más jovenes
El anfitrión : Será el
ultimo en ser
servido, sin importar
si es hombre o
mujer, mientras que
su pareja será la
ultima de las de su
Sexo
El invitado:
Si lo hay,
será el
primero en
ser atendido
independientemente
de
su
sexo
o
edad
Los niños :
Serán
servidos
siempre
cuanto antes
Apunta la fecha y el número de la mesa
Señala el número de las personas que van a comer
Indica el número o el nombre del camarero que atendera la mesa
Anota en el sentido contrario de las agujas del reloj los platos de cada cliente