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Quimica Orgánica
Descripción
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lipidos
Mapa Mental por
danielpaulinogon
, actualizado hace más de 1 año
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Creado por
danielpaulinogon
hace alrededor de 9 años
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Resumen del Recurso
Quimica Orgánica
Lípidos
Biomoleculas Organicas
No tienen grupo funcional
No se disuelven en agua, si en componentes organicos
Funcion: reserva de energia, estructura, reguladores y transporte
Lipidos Saponificables
Con Acidos Grasos
Simple:
Esteres del glicerol. C, H y O
Trigliceridos y Ceridos: Grasas y Aceites
Complejos
Contienen: C.H.O,N.P.S.
Forman la membrana Celular
Fosfolipidos y Glucolipidos
Lipidos Insaponificables
Sin acidos grasos
No poseen glicerol
Lineales o Ciclicos
Terpenos: Derivados de isopreno, olor agraable
Esteroides: Derivan del esterno
Esteroles
Hormonas esteroides
Prostanglandinas: cicatrizacion
Aminoacidos
Unidad de las proteinas
Cristalinos
CaracterAcido y Basico
Acidos carboxilicos
Son 20
Solubles en agua
Acidos, alifaticos, aromaticos, basicos
Cada uno tiene su funcion
Escensiales
Organismo no sintetiza
Deben ser consumidos
Carbohidratos
Contienen C, H, O
Aldehidos y Cetonas
Sacaridos
Glucidos o Glucidas
Hidratos de Carbono
Clasificacion
Monosacaridos
Disacaridos
Oligosacaridos
Polisacaridos
C(H2o)
Las Aminas
Derivadas del Amoniaco
Comportamiento basico
Aminoacidos en seres vivos
Hormonas como Adrenalina
Sp3
Muy Polares
Punto de Ebullicion Alto
Se clasifican en Primarias, Secundarias y Terciarias
Usos: Plasticos, Tintes, Lubricantes, Cosmeticos
Amidas
R-CONH2
Derivadas del Acido Carboxilico
Solubles en Agua y Alcohol
Polares
Punto de fusion y ebullicion altos
Solidos Cristalinos
Bases debiles
Primarios, Secundarios y Terciarios
Usos: Neylon, Anestesia, Enlace de proteinas
Esteroisomeria
Isomeros, Compuestos que presentan una misma formula molecular pero propiedades diferentes
Esteroisomeria
sustancias en las que la misma estuctura tienen diferente disposicion espacial
Enantiomeros
Diasteroisomeros
Epimeros
Daniel Paulino 15-0040
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