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Description
Flashcards by Jpcelyn Calva, updated more than 1 year ago
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Created by Jpcelyn Calva
over 3 years ago
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| Question | Answer |
| ENCARGADO Es la persona responsable de realizar cualquier tipo de comunicación con el cliente, atender las reclamaciones y da solución a los conflictos internos. | |
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Image:
Chef (binary/octet-stream)
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Cocinero y chef El chef en comparación con el cocinero, cuenta con una formación superior en materia de gastronomía y siempre esta aprendiendo y desarrollando nuevas tendencias culinarias. |
| Gerente En la mayoría de los restaurantes, que son pequeños, el Gerente es el dueño, en otras ocasiones el propietario contrata a un tercero el cual se encarga de las labores administrativas. | |
| Cajero Es la persona que se encarga de cobrar a los clientes | |
| Recepcionista/Hostess Tecibe a los clientes que llegan al local, anotar sus reservas o incluirlos en la lista de espera. | |
| Maitre coordinar la actividad de los camareros, desarrollando y organizando los sub equipos de trabajo para dar in mejor servicio. | |
| Auxiliar de cocina es el apoyo extra del los cocineros y chefs, para que todos los platos salgan a tiempo. | |
| Personal de limpieza ¨Personal específico para garantizar la salubridad y estado idóneo del negocio gastronómico |
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