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Flashcards by sherazadedayana1, updated more than 1 year ago
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| Question | Answer |
| azucares y grasas LEIDY DAYANA SAPUYES MOLINA | Los azúcares simples son una excelente fuente de energía inmediata, sin embargo el consumo excesivo provoca acumulación de grasa. |
| Algunos ejemplos son: azúcar, mermelada, dulces, gelatina, refrescos y salsa cátsup, entre otros | Las grasas aportan energía, son necesarias para la absorción de vitaminas A, D, E, K. |
| LAS GRASAS: son fuente de energía, regula la temperatura corporal, envuelve y protege órganos vitales como el corazón y los riñones, transporta vitaminas liposolubles facilitando así su absorción, resulta imprescindible para la formación de determinadas hormonas y suministra ácidos grasos esenciales | |
| LOS AZUCARES: 1. almacén de energía e intermediarios metabólicos | 2. elemento estructural de las paredes celulares de bacterias, de plantas y del exoesqueleto de los insectos |
| 3. moléculas de reconocimiento intercelular y como envolturas altamente polares, al unirse con las proteínas y los lipidos | Recomendaciones para ambos grupos: - Comer con moderación, ya que su exceso puede ocasionar riesgo de enfermedades como obesidad, sobrepeso y diabetes mellitus, entre otras. |
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