Proceso de ensilado biológico 1

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Descripción del proceso de ensilado biológico de pescado; residuos de pescado tratados con Lactobacillus y melaza para obtener un producto estable
MARIO ALBERTO CORDERO ALEJANDRE
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MARIO ALBERTO CORDERO ALEJANDRE
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  • Uso / comerciar
  • Almacenamiento
  • Calidad
  • Monitoreo en condiciones anaerobias
  • Adición de melaza
  • Mezclado
  • Adición de conservador
  • Adición de agente biológico
  • Molienda
  • Recolección de subproductos
  • Como fuente de carbón
  • Conservar en contenedores opacos
  • Hasta homogeneizar
  • Sorbato de potasio al 0.2%
  • Por medio de los criterios: olor, color y consistencia
  • Para que fermente
  • Producto lácteo con altas cantidades de Lactobacillus casi shirota (Yakult)
  • Partículas no mayores a 1 mm
  • Vísceras, escamas, aletas, carne y huesos
  • Como alimento para animales o fertilizante
  • Dependiendo de la calidad
  • evitando la radiación solar, de lo contrario...
  • El pH no debe ser mayor a 5, porque...
  • De 4 a 6 días para maduración
  • Entre 15% y 20% (p/p)
  • Para evitar desarrollo de hongos u otros MO, de lo contrario...
  • 3% v/p, lo que equivale a 30 ml de Yakult
  • Para que los MO puedan digerir todo
  • Deben ser de calidad, de lo contrario...
  • El producto puede perecer
  • Si no se digiere todo...
  • Si no son en esas proporciones...
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