La temperatura es una
magnitud física que refleja la
cantidad de calor, ya sea de un
cuerpo, de un objeto o del
ambiente. Dicha magnitud está
vinculada a la noción de frío
(menor temperatura) y caliente
(mayor temperatura).
ESCALAS
TERMOMETRICAS
Las escalas termométricas son
aquellas que se utilizan para
indicar la temperatura
tomando como base ciertos
puntos de referencia.
CELSIUS
Llamada así por el científico sueco Anders Celsius
(1701-1744), esta escala se ha convertido en un
estándar internacional. La escala es “centesimal”,
es decir que está dividida en 100 partes iguales,
cada una de las cuales se denomina “grado
centígrado” o “grado Celsius”, y cuyo símbolo es
ºC.El valor 0 se asigna convencionalmente a la
temperatura de fusión del hielo y el valor 100 a la
temperatura del agua hirviendo.
FAHRENHEIT
Esta escala le debe su nombre al científico Daniel
Gabriel Fahrenheit (1686-1736). La escala se divide
en 180 partes iguales, cada una denominada grado
Fahrenheit, cuyo símbolo es ºF. El valor 32 se asigna
a la temperatura del hielo y el valor 212 a la
temperatura del agua hirviendo, ambos a la presión
atmosférica del nivel del mar.
KELVIN
Desarrollada por el científico británico Lord
Kelvin (1824-1907), pionero en termodinámica,
está escala utiliza los grados Kelvin. El grado
cero Kelvin, también conocido como “cero
absoluto”, representa la temperatura más baja
posible según la teoría termodinámica. Es igual
a -273.16 grados centígrados.
EQUILIBRIO TERMICO
El equilibrio térmico es aquel estado en el cual se
igualan las temperaturas de dos cuerpos, las cuales,
en sus condiciones iniciales presentaban diferentes
temperaturas, una vez que las temperaturas se
equiparan se suspende el flujo de calor, llegando
ambos cuerpos al mencionado equilibrio térmico.
CERO ABSOLUTO
El cero absoluto es la temperatura teórica más baja posible. A
esta temperatura el nivel de energía interna del sistema es el
más bajo posible, por lo que las partículas, según la mecánica
clásica, carecen de movimiento;1 no obstante, según la mecánica
cuántica, el cero absoluto debe tener una energía residual,
llamada energía de punto cero, para poder así cumplir el
principio de indeterminación de Heisenberg. El cero absoluto
sirve de punto de partida tanto para la escala de Kelvin como
para la escala de Rankine.2
CALOR
El calor es aquello que siente un ser vivo ante una
temperatura elevada. La física entiende el calor como la
energía que se traspasa de un sistema a otro o de un
cuerpo a otro, una transferencia vinculada al movimiento
de moléculas, átomos y otras partículas.
CAMBIOS DE ESTADO
En física y química se denomina cambio de estado a la evolución
de la materia entre varios estados de agregación sin que ocurra
un cambio en su composición. Los tres estados más estudiados y
comunes en la Tierra son el sólido, el líquido y el gaseoso; no
obstante, el estado de agregación más común en el Universo es el
plasma, material del que están compuestas las estrellas (si se
descarta la materia oscura).
CALOR SENSIBLE
Calor sensible es aquel que recibe un cuerpo o un objeto y
hace que aumente su temperatura sin afectar su estructura
molecular y por lo tanto su estado. En general, se ha observado
experimentalmente que la cantidad de calor necesaria para
calentar o enfriar un cuerpo es directamente proporcional a la
masa del cuerpo y a la diferencia de temperaturas. La
constante de proporcionalidad recibe el nombre de calor
específico.
CAPACIDAD CALORIFICA
La capacidad calorífica o capacidad térmica de un cuerpo es el cociente
entre la cantidad de energía calorífica transferida a un cuerpo o sistema
en un proceso cualquiera y el cambio de temperatura que experimenta. En
una forma más rigurosa, es la energía necesaria para aumentar la
temperatura de una determinada sustancia en una unidad de
temperatura.
CALOR ESPECIFICO
La capacidad calorífica específica, calor específico o
capacidad térmica específica es una magnitud física que se
define como la cantidad de calor que hay que suministrar a
la unidad de masa de una sustancia o sistema
termodinámico para elevar su temperatura en una unidad,
ésta se mide en varias escalas. En general, el valor del calor
específico depende del valor de la temperatura inicial. Se le
representa con la letra C (minúscula).