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Historia de la gastronomia

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Mind Map on Historia de la gastronomia, created by ELIZABETH HINCAPIE on 19/05/2018.
ELIZABETH HINCAPIE
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Historia de la gastronomia
  1. EL NACIMIENTO DE LA COCINA
    1. El fuego y la casa
      1. Edad de oro
      2. CULTURAS ANTIGUAS
        1. Egipto
          1. Imperio Hitita
            1. Civilizaciones Mesopotamicas
              1. Pueblo Hebreo
              2. CULTURAS CLASICAS
                1. Civilización Micénica
                  1. Grecia
                    1. Roma
                    2. EDAD MEDIA
                      1. Hispania
                        1. Imperio Bizantino
                          1. Cocina Persa
                            1. Cocina Hispanoarabe
                              1. Europa en la Edad Media los cruzados
                              2. RENACIMIENTO
                                1. Italia
                                  1. Francia
                                    1. Inglaterra
                                    2. MESTIZAJE CULINARIO
                                      1. Aportacion Americana
                                        1. Cocina de los austrias
                                        2. COCINA EUROPEA
                                          1. Cocina europea en el siglo XVIII
                                            1. España
                                              1. Italia
                                              2. EDAD CONTEMPORANEA
                                                1. Bella Epoca
                                                  1. TALLEYRAND
                                                    1. ANTONIE CAREME
                                                    2. SIGLO XX
                                                      1. Cocina Molecular
                                                        1. Fast Food
                                                          1. SLow Foos
                                                            1. IBOO
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