SAIS MINERAIS

CÁLCIO (Ca)
1. Fosfato de Cálcio Ca3(PO4)2
  1. Ossos
  2. Raquitismo na infância
  3. Osteoporose nos adultos
2. Íon: Ca++
  1. Coagulação
  2. Contração Muscular
  3. Transmissão de impulsos nervosos
  4. Hipocalcemia: retarda coagulação e mau funcionamento dos músculos
3. Leite e derivados , cereais, legumes, nozes e sardinha
FÓSFORO (P)
1. Fosfato de Cálcio Ca3(PO4)2
  1. Ossos
2. Íon: (PO43-)
  1. DNA, RNA E ATP.
3. Leite e derivados, carnes, peixes e cereais
FERRO (Fe)
1. Íon: Fe++
  1. citocromos
    1. transportadores de elétrons na respiração celular e fotossíntese.
  2. hemoglobina
    1. transportar O2
  3. anemia ferropriva
  4. Carnes, vísceras , espinafre, couve, brócolis, feijão e ervilha
MAGNÉSIO (Mg)
1. Íon: Mg++
  1. ATP e algumas enzimas.
  2. Clorofila
  3. Carnes, cereais e vegetais verdes
SÓDIO (Na)
1. Íon: Na++
  1. condução dos impulsos nervosos
  2. sal de cozinha
  3. equilíbrio hídrico ou osmótico
  4. meio extracelular
POTÁSSIO (K)
1. Íon: K+
  1. condução dos impulsos nervosos
  2. equilíbrio hídrico ou osmótico
  3. meio intracelular
  4. Carnes, leite e frutas
CLORO (Cl)
1. Íon: Cl–
  1. equilíbrio hídrico
2. HCl
  1. suco gástrico, digestão de proteínas
3. sal de cozinha
IODO (I)
1. hormônios tireoidianos
2. frutos do mar
3. vegetais
  1. solos mais próximos do litoral.
4. hipotireoidismo
  1. bócio
5. sal iodado
COBRE (Cu)
1. Íon: Cu++
  1. hemocianina
    1. pigmento respiratório de cor azul
      1. transporte de oxigênio
FLÚOR (F)
1. ossos
2. esmalte dos dentes
3. água
  1. fluoretação: teor de flúor na água é baixo
4. cárie
5. excesso: fluorose

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