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Description
Mind Map by KATHERINE SOSA CONTRERAS, updated more than 1 year ago
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Created by KATHERINE SOSA CONTRERAS
over 4 years ago
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ALIMENTOS FUNCIONALES
- Creado en Japón en los años 80´s
- Proyecto de gobierno
- Conocer funcion nutritiva de alimentos
- Conocer funcion nutritiva de alimentos
- 1991 FOSHU ( FOOD FOR SPECIFIC HEALTH USES)
- Clasificación
- Alimentos a base de ingredientes naturales
- Alimentos consumir como parte de la vida diaria
- Alimentos que cumplen un papel específico en el cuerpo
- Mejoramiento de defensa
- Prevención o recuperación de enfermedad
- Control de condiciones físicas
- Mejoramiento de defensa
- Alimentos a base de ingredientes naturales
- Definición
- "Alimentos que tienen potencialmente un efecto beneficioso en la salud cuando se consumen como parte
de una dieta variada, en forma regular y a niveles efectivos, incluidos los alimentos fortificados,
enriquecidos, ó mejorados” ADA
- "Alimentos que tienen potencialmente un efecto beneficioso en la salud cuando se consumen como parte
de una dieta variada, en forma regular y a niveles efectivos, incluidos los alimentos fortificados,
enriquecidos, ó mejorados” ADA
- NATURALES
- DISEÑADOS
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