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Mind Map by Alejandro Almanza Quiroz, updated more than 1 year ago
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ENZIMOLOGÍA
- Estudia las ENZIMAS,
que son unidad
fundamental para la
vida
- Las ENZIMAS tienen poder de
catalizar, facilitar y agilizar
processo de síntesis y
analíticos.
- Clasificación de
las ENZIMAS
- Según su complejidad
- Simples: Formadas por
una o mas cadenas
polipéptidas
- Conjugadas: Contienen por
lo menos un grupo no
proteico enlazada a la
cadena polipéptida
- Apoenzima
- Cofactor
- Apoenzima
- Simples: Formadas por
una o mas cadenas
polipéptidas
- Según su actividad
- Hidrolasas
- Isomerasas
- Ligasas
- Liasas
- Oxidorreductasas
- Transferasas
- Hidrolasas
- Según su complejidad
- Características
de las ENZIMAS
- Catalizadores
específicos que
gradúan la velocidad
- Estructura de
origen proteíco
- Su estructura
se forma por
Apoenzimas y
cofactor
- En la mitocondria se da
el metabolismo
enzimático
- Catalizadores
específicos que
gradúan la velocidad
- Factores que afectan
a la actividad
enzimática
- Concentración
del sustrato
- Concentración
de la enzima
- Temperatura
- pH
- Presencia de
cofactores
- Concentración
del sustrato
- Las ENZIMAS tienen poder de
catalizar, facilitar y agilizar
processo de síntesis y
analíticos.
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