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Description
Mind Map by Vanessa Honório, updated more than 1 year ago
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Created by Vanessa Honório
almost 4 years ago
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Guia Alimentar
para a população
Brasileira (2014)
- Conceitos
- Alimentos IN NATURA: obtidos diretamente de plantas ou de animais sem que tenham sofrido qualquer alteração.
- Alimentos MINIMAMENTE PROCESSADOS: alimentos in natura que, antes de sua aquisição, foram submetidos a alterações mínimas.
- Alimentos PROCESSADOS: Produtos fabricados essencialmente com a adição de sal ou açúcar a um alimento in natura ou minimamente processado.
- Alimentos ULTRAPROCESSADOS: produtos cuja fabricação envolve diversas etapas, técnicas de processamento e ingredientes, muitos deles de uso
exclusivamente industrial.
- Alimentos IN NATURA: obtidos diretamente de plantas ou de animais sem que tenham sofrido qualquer alteração.
- Os 10 passos para uma
alimentação saudável:
- 1. Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a
base da alimentação.
- 2. Utilizar óleos, gorduras, sal e açúcar em pequenas quantidades
ao temperar e cozinhar alimentos e criar preparações culinárias.
- 3. Limitar o consumo de alimentos processados.
- 4. Evitar o consumo de alimentos ultraprocessados.
- 5. Comer com regularidade e atenção, em ambientes
apropriados e, sempre que possível, com companhia.
- 6. Fazer compras em locais que ofertem variedades de
alimentos in natura ou minimamente processados.
- 7. Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades
culinárias (compartilhar receitas, e-books)
- 8. Planejar o uso do tempo para dar à alimentação o
espaço que ela merece.
- 9. Dar preferência, quando fora de casa, a locais que
servem refeições feitas na hora.
- 10. Ser crítico quanto às informações,
orientações e mensagens sobre alimentação
veiculadas em propagandas comerciais.
- 1. Fazer de alimentos in natura ou minimamente processados a
base da alimentação.
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