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Aminoácidos, peptídeos e proteínas

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Mapa mental de Bioquímica (faculdade de Ciências Biológicas) sobre Aminoácidos, peptídeos e proteínas
Eduarda Vargas
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amanda de oliveira
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Eduarda Vargas
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Aminoácidos, peptídeos e proteínas
  1. Proteínas
    1. Composição
      1. Simples
        1. Aminoácido + ligação peptídica
        2. Conjugada
          1. Aminoácido + ligação peptídica + outra molécula
        3. Forma
          1. Fibrosa
            1. Muita estrutura secundária, pouco solúvel em água
            2. Globulares
              1. Estrutura terciária ou quaternária, solúvel em água

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