Whisky Scotch

Edad Media, en Escocia
1. Se destilaba el alcohol con propósitos medicinales
  1. En el siglo XVI la fabricación de whisky con propósitos no medicinales era ilegal
    1. En el año 1823 bajaron las exigencias para producir whisky legalmente, por lo que, para el año 1890 aumentó la demanda.
Está hecho a base de cereales
1. CEBADA
  1. Es neutro
  2. Absorbe el aroma de la barrica donde se envejece
2. MAÍZ
  1. Sabor mas dulce y afrutado
  2. Tiene mas concentración de azúcar
    1. Facilita la elaboración
3. CENTENO
4. TRIGO
5. AVENA
Elaboración del whisky
1. Germinar el grano
  1. La cebada se pasa por un molino para convertirse en harina
    1. Se mezcla con agua caliente a 95º
      1. Se le agrega levadura para lograr la fermentación
        Destilación
        Añejamiento
        Envasado
Líquido transparente con olor fuerte
1. Cuenta con un sabor característico y diferentes tonalidades de ámbar
Marcas conocidas
1. En Venezuela
  1. Jhonny Walker
  2. Grant's
  3. Chivas Regal
  4. Black and White
  5. Dewar's
2. A nivel mundial
  1. William Lawson's
  2. Label 5
  3. William Peel

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