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carbohidratos
Description
todo sobre los carbohidratos
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hidratos de carbono
clasificacion
estructura ciclica
Mind Map by
MARIA CAMILA CALPA PAZOS
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Created by
MARIA CAMILA CALPA PAZOS
about 9 years ago
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Resource summary
carbohidratos
Annotations:
los carbohidratos son las biomoleculas mas abundantes sobre la tierra
los carbohidratos son las biomoleclas mas importantes sobre la tierra
Se clasifican en :
Monosacaridos
Aldosas
Cetosas
Se subdividen de acuerdo al # de atomos de C
Tetraosas
Triosas
Pentosas
Hexosas
Oligosacaridos
Unidos por enlaces glucosidicos
Disacaridos
Carbono anomerico libre ( extremo reductor)
Maltosa
Lactosa
Celobiosa
Glucoconjugados
Annotations:
Oligosacaridos que se componen por 3 o mas monosacaridos y se encuentran unidos a moleculas de azucar
Unidos por N
Unidos por O
Polisacaridos
Cientos y miles de monosacridos
Se van a dividir en :
Homopolisacaridos
una sola clase de monosacarido
Almidon
Glucogeno
Celulosa
Quitina
Heteropolisacaridos
mas de una clase de monosacarido
Glucosaminoglucanos
Proteoglucanos
Peptidoglucanos
Glucoproteinas
Glucolipidos
Pueden variar segun
Estructura
Lineal
Ramificada
tipo de enlace glucosidico
Clase de monosacarido que lo constituye
Estereoisomerismo
Grupo OH a la derecha
Isomero D
Grupo OH a la izquierda
Isomero L
Epimeros
Annotations:
Dos azucares que difieren solo en la configuracion de un atomo de carbono
D- Glucosa
D-Galactosa
D- Manosa
Estructura ciclica
Denominacion de carbonos cuando se transforman
( C )Anomerico
Anomeros
Estereoisomeros ALFA Y BETA Segun el grupo OH
Piranosas
OH ( ARRIBA)
Estructura beta
OH ( ABAJO )
Estructura alfa
Furanosas
Oxidacion
Grupo aldehido
Acido aldonico
Grupo terminal
Acido Uronico
Acido aldarico
Azucares alcohol
Grupo aldehio y cetona
Annotations:
Su reduccion produce
Alditoles
D- Glucosa
Annotations:
su reduccion produce
D- Glucitol
Azucares fosfato
Fosforilacion de los azucares
Aminoazucares
Grupo hidroxilo sustituido por grupo amino
Media attachments
455ff17d-2085-487e-869c-02e909175c7a (image/jpg)
6c2bd9f5-c6e8-41e2-9425-d31aa96bd215 (image/png)
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