Fuente de producción de energía rápida, estructuras
fundamentales de la célula y componentes de numerosas
rutas metabólicas
Se clasifican en
Monosacáridos
Aldosas
Glucosa,Galactosa
Triosa
tetrosa
pentosa
Cetosas
Fructosa
Oligosacáridos
union de dos o mas
monosacaridos
Monocarbonílico
Dicarbonílico
sacarosa
lactosa
maltosa
Polisacaridos
unión de 10 o
más
monosacáridos
Homopolisacáridos
Almidón,Glucógeno
Heteropolisacáridos
pectina goma
agar-agar
Lípidos
moléculas orgánicas formadas en su mayoría por carbono, hidrógeno y generalmente
también oxigeno tienen en común que son insolubles en agua y solubles en
disolventes orgánicos.
se clasifican en
saponificables
trigliceridos
combustibles metabólicos
glicerofosfolipidos
grandes cantidades en las membranas
plasmalógenos
se encuentran en sistema nervioso y periferico
esfingolípidos
membrana de la celula y sistema nervioso central
familia
enfingomielina
existen en las membranas plasmaticas de los mamiferos
cerebrosidos
abundan en el tejido nervioso
gangliosidos
se encuentran en las superficies nucleares
ceras
proporcionan impermeabilidad a la piel
insaponoficables
esteroides
colesterol
componente de las membranas plasmaticas
precursor de hormonas y sales biliares
sintetizado por las celulas de mamiferos
la vitamina D
control de calcio
terpenos
vitamina A
función en la visión
vitamina E
antioxidante
prostaglandinas
contraccion de musculatura lisa
compuestos en su mayoría
ácidos grasos
R-COOH
En el humano
oleato, palmitato y estearato
clasificación
saturados
insaturados
Proteinas
Son macromoléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos
(enlaces peptídicos);Determinan la forma y estructura de las células
y dirigen gran parte de los procesos vitales
Tipos de Proteínas
Según su
Composición Química
en
Simples
Conformada únicamente por una secuencia de aminoácidos.
Conjugadas
Poseen una parte proteica y otra conformada por un grupo prostético,
(Componente sin presencia de aminoácidos)
Se clasifican según su grupo prostético en
Fosfoproteínas
Glucoproteínas
Lipoproteínas
Cromoproteínas
Nucleoproteínas
Función
Hormonal
son transportadas a través de la sangre y actúan como
“mensajeros químicos” para emitir información de una
célula a otra.
Enzimática
Aceleran los procesos metabólicos en las células y actúan como
biocatalizadores.
Almacenamiento
Guardan minerales de reserva como el potasio ,el hierro;y algunos aminoácidos
específicos para el futuro desarrollo de un embrión.
Estructural
Determinan la forma y dan soporte a las células brindándoles
resistencia y elasticidad para la formación de tejidos.
Defensiva
Tienen una función inmunitaria, con el fin de proteger al
organismo de bacterias o microorganismos nocivos.
Homeostática
Busca mantener un equilibrio entre el medio interno y el medio externo de la célula.
Transportadora
transportan minerales a las células, un ejemplo de ello es la hemoglobina.
Motoras
Regulan la fuerza, la velocidad del corazón y las contracciones musculares.
Receptora
Se encuentran en la membrana celular y reciben señales para que la célula pueda
realizar su trabajo.
Forma
en
Fibrosas
Presentan cadenas polipeptídicas largas y una
secundaria en la cual predomina una estructura
denominada hélice alfa
Mixtas
Posee una parte fibrosa y una globular
Globulares
Se caracterizan por doblar sus cadenas de forma
esférica dejando grupos hidrófobos en el interior y
grupos hidrófilos al exterior
Ácidos
nucleicos
Se encargan del almacenamiento y la
expresión de la información genética que
están presentes en células y en ciertos
virus.
ADN
Descubierto en 25 de Abril de 1953
por el estadounidense James Watson
y el británico Francis Crick.
Contiene la información genética de todos
los seres vivos e incluso de algunos virus.
Se encuentra en el núcleo de las células
eucariotas y mitocondrias y en ciertos
virus en una parte llamada cápside.
Se cree que las mitocondrias fueron microorganismos unicelulares de vida
libre que fueron atrapadas por células mas grandes,en lugar de ser
digeridos se establecieron y desarrollaron una relación simbiótica,que dio
origen a organismos de vida más compleja, como las plantas y los animales
actuales.
El ADN esta formado
Dos hélices
Un grupo fosfato
Azucar
Bases nitrogenadas
Adenina (A)
Citosina (C)
Timina (T)
Guanina (G)
Se organiza estructuralmente en
cromosomas y a nivel funcional en genes.
Debido a que los organismos presentan muchas
moléculas de ADN por celula y el tamaño de la
celula es muy pequeña,cada molécula de ADN
debe estar empaquetada de forma muy compacta
y precisa. Esta forma superempaquetada del ADN
se denomina cromosoma.
ARN
Descubierto en 1868
por Friedrich Miescher
junto con el ADN.
Está presente en células eucariotas
principalmente en el citoplasma y en
células procariotas en los ribosomas.
El ARN realiza varias funciones
para la síntesis de proteínas
ARNm:el ARN mensajero se encarga de
la replicación o duplicación del ADN.El
ARNm copia el ADN del progenitor en
moléculas hijas idénticas.
ARNt: el ARN de transferencia,
transcribe la información del
ADN para ser llevado a los
ribosomas.
ARNr: realiza el proceso de traducción
para la síntesis de la proteína.