Lípidos

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4º de ESO Ciencias Aplicadas Mind Map on Lípidos, created by Ian Whitmore on 30/03/2021.
Ian  Whitmore
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Lípidos
  1. Grasas saturadas
    1. Characterísticas
      1. Sólidas a temperatura ambiente
        1. Origen animal
      2. Grasas insaturadas
        1. Características
          1. Líquidas a temperatura ambiente
            1. Origen vegetal
          2. Metodos de detección
            1. Técnica de Sudán III
              1. Detecta
                1. Grasas
                  1. Positivo
                    1. Negativo
                  2. Pruebas de solubilidad
                    1. Detecta
                      1. Lípidos
                        1. Positivo
                          1. Se forman gotas
                          2. Negativo
                            1. No se forman gotas
                      2. Función
                        1. Proporcionar energía inmediata a las celulas
                        2. Formados por
                          1. Carbono
                            1. Hidrogeno
                              1. Oxígeno
                              2. Ejempos de pescados azules
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