Macro e Micronutrientes

Descrição

Referência Bibliográfica: Marzzoco, Anita; Torres, Bayardo Baptista. Bioquímica Básica. Guanabara Koogan, 4 ed, Rio de Janeiro, 2015.
Natalia Malagueta
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Natalia Malagueta
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Resumo de Recurso

Questão Responda
Metabolismo A obtenção, armazenamento e utilização de energia
Metabolismo Feito através de uma rede de milhares de reações químicas
Vias Metabólicas Como as reações que compõem o metabolismo se organizam
Vias metabólicas Sequências definidas de reações enzimáticas específicas
Vias metabólicas Funcionam de modo inter-relacionado e extremamente coordenado
Vias metabólicas Exemplos: - Via glicolítica (Glicolise); - Glicogenólise; - Gliconeogênese - Lipólise - Proteólise
Macronutrientes Compostos orgânicos que compõem os alimentos
Macronutrientes Carboidratos, Lipídeos e Proteínas
Macronutrientes São degradados até suas unidades mínimas durante a digestão
Macronutrientes
Macronutrientes
Micronutrientes Vitaminas e íons inorgânicos também estão presentes nos alimentos
Micronutrientes Ingerimos em menor quantidade
Micronutrientes A ingestão deve ser continua - não são estocadas em níveis significativos
Micronutrientes - Vitaminas hidrossolúveis - Vitaminas lipossolúveis - Íons inorgânicos (Minerais)
Micronutrientes - Vitaminas hidrossolúveis - Vitaminas do complexo B - Vitamina C
Micronutrientes - Vitaminas do Complexo B
Micronutrientes - Vitaminas hidrossolúveis São componentes de coenzimas - eventuais excessos são excretados e raramente provocam efeitos colaterais
Micronutrientes - Vitaminas Lipossolúveis Vitaminas A, D, E e K
Micronutrientes - Vitaminas Lipossolúveis São excretadas mais lentamente
Micronutrientes - Vitaminas Lipossolúveis A ingestão aumentada - pode provocar efeitos colaterais
Micronutrientes - Vitaminas Lipossolúveis - Estruturas semelhantes; - São derivadas do isopreno
Micronutrientes - Vitaminas Lipossolúveis Isopreno

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