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10099387
Implementation of HACCP
Descrição
HACCP Course Fluxograma sobre Implementation of HACCP, criado por Andrew Burke em 31-08-2017.
Sem etiquetas
hospitality
retail
haccp
haccp course
Fluxograma por
Andrew Burke
, atualizado more than 1 year ago
Mais
Menos
Criado por
Andrew Burke
quase 7 anos atrás
62
2
0
Resumo de Recurso
Nós do fluxograma
5. On-site confirmation of the flow diagram
4. Construct a flow diagram
3. Identify the intended use
2. Describe product
1. Assemble a HACCP team
10. Establish corrective actions
8. Establish critical limits for CCP's
6. List hazards, conduct hazard analysis, consider control measures
7. Determine Critical Control Points (CCP's)
11. Establish verification procedures
9. Establish monitoring system for CCP's
12. Establish documentation and record keeping
The 12 Codex Steps for HACCP Implementation
Arrow 2207745 960 720 (binary/octet-stream)
1 (A) (2) (binary/octet-stream)
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