13477705
Descrição
Mapa Mental por Amanda Luiza Groff, atualizado more than 1 year ago
|
Criado por Amanda Luiza Groff
mais de 6 anos atrás
|
|
Leite
- Produto da secreção mamária
- Substâncias
- Solução
- Lactose, minerais, albumina, globulina, vitaminas
- Lactose, minerais, albumina, globulina, vitaminas
- Suspensão
- Emulsão
- Gordura
- Gordura
- Solução
- Substâncias
- DEFINIÇÃO
- Obtido de forma
higiênica de vacas
sadias, resfriado logo
após ordenha
- Obtido de forma
higiênica de vacas
sadias, resfriado logo
após ordenha
- COMPOSIÇÃO
- Varia conforme
- Raça
- Estágio da lactação
- Idade
- ↑
Até
os
5-6
anos
↔
6-8
anos
↓
Depois
de
8-9
anos
- ↑
Até
os
5-6
anos
↔
6-8
anos
↓
Depois
de
8-9
anos
- Estação
- Alimentação
- Raça
- ÁGUA
- 86%
- Relação Água - Lactose
- Para regular a pressão
osmótica exercida pela
lactose, água é absorvida
da corrente sanguínea
- Para regular a pressão
osmótica exercida pela
lactose, água é absorvida
da corrente sanguínea
- 86%
- GORDURA
- É o componente mais variável do
leite, entre 2,2% e 4%
- ORIGEM: dieta e lipomobilização
- 98% triglicerídeos
- Ácidos graxos de cadeia curta/voláteis
- Sintetizados pela glândula mamárias a
partir de produtos da fermentação
ruminal de carboidratos
- Sintetizados pela glândula mamárias a
partir de produtos da fermentação
ruminal de carboidratos
- Ácidos graxos de cadeia longa
- Diretamente da dieta e lipomobilização
- Diretamente da dieta e lipomobilização
- Ácidos graxos de cadeia curta/voláteis
- É o componente mais variável do
leite, entre 2,2% e 4%
- Varia conforme
Anexos de mídia
Quer criar seus próprios Mapas Mentais gratuitos com a GoConqr? Saiba mais.