FRUTICULTURA EN COLOMBIA

GENERALIDADES
1. Determinación de las características del suelo y su mejoramiento de sus condiciones
2. Decisión de las especies de plantas que se plantaran considerando las condiciones del suelo y clima de la región
3. Mejoramiento de variedades manipulaciones de mejoramiento genético
4. Planificación de la parcela agrícola fijando modo de propagación de los frutales ya sea por la obtención del plantín por semilla por esqueje o estaca por acodo por retoño , por estalon, por óvolo, etc.
5. Procesamiento y comercialización de la fruta
6. Conservación de la fruta durante la postcosecha, si correspondiera
7. Selección a condicionamiento y empaque de la fruta
8. Evaluación del rendimiento de la explotación frutícola, diagnostico de problemas e implementación de medidas correctivas
9. Cosecha, metódos manuales y mecánicos
10. Acondicionamiento anual de las plantas, podas , soportes, atado
11. Implementación de programas de control de plagas y enfermedades es decir el manejo fotosanitario
12. Determinación del régimen de riego y abono si correspondiera
¿Qué es?
1. Es la ciencia que estudia el cultivo de especies leñosas y semileñosas productoras de frutas
2. También se entiende por fruticultura ciencia que estudia el mejoramiento genético de los arboles frutales y la elaboración o educación de las técnicas de producción
Ventajas
1. Sociales
  1. La planta de árboles promueve apertura vegetal contribuyendo a mitigar la erosión
  2. Los sistemas de producción de arboles como los frutales suelen ser más resistentes a los desastres naturales
2. Comerciales
  1. Oportunidades de empleo desde la producción hasta la comercialización de la fruta
  2. Reduce el escalonamiento arancelario
Importancia
1. Forman parte de los alimentos con mayor cantidad de nutrientes y sustancias naturales altamente beneficiosas (vitaminas)
  1. Principales componentes
    1. Agua
    2. Hidratos de carbono
    3. Fibra Vegetal
    4. Sales minerales
    5. Ácidos orgánicos y aromas
    6. Vitaminas

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	Criado por Diana Carolina Torres Cepeda quase 5 anos atrás