son atomos o grupos que
precentan propiedades comunes
a todos los compuestos que la
integran
se clasifican
en:
alcoholes
son un grupo de
compuestos quimicos
que resultan de la
sustitucio de uno o
varios atomos de
hidrogeno (H)
se dividen en
tres partes
primarios
Un alcohol es primario,si el
átomo de hidrogeno (H)
sustituido por el grupo
oxidrilo (-OH) pertenece a un
carbón (C) primario:
secundario
es secundario, si el átomo de
hidrogeno (H) sustituido por el
grupo oxidrilo (-OH) pertenece
a un carbón (C) secundario:
terciario
un alcohol es terciario, si el
átomo de hidrogeno (H)
sustituido por el grupo
oxidrilo (-OH) pertenece a
un carbón (C) terciario:
aldehidos y cetonas
Uno de los mejores métodos para la
síntesis de aldehídos es la oxidación de
alcoholes primarios y ruptura
oxidativa de alquenos. Para la síntesis
de cetonas los métodos son análogos a
los de aldehídos (véase capítulo de
alcoholes y alquenos), en todo caso los
resumimos en forma de tabla:
oxidacion
Los aldehídos son rápidamente oxidados para producir
ácidos carboxílicos, pero las cetonas no son reactivas hacia
la oxidación excepto en condiciones muy vigorosas. Esta
diferencia de comportamiento es consecuencia de las
diferencias estructurales entre los dos grupos funcionales:
Los aldehídos tienen un protón -CHO que puede ser
extraído con facilidad durante la oxidación, pero no así las
cetonas.
eteres
Los éteres pueden considerarse derivados
orgánicos del agua, en los cuales los átomos
de hidrógeno han sido reemplazados por
fragmentos orgánicos; es decir, H-O-H por
R-O-R'. De este modo, los éteres tienen casi la
misma configuración geométrica que el agua.
acidos carboxilicos
Cuando se une un grupo hidroxilo a un
grupo carbonilo se forma un nuevo
grupo funcional, el grupo carboxilo,
dando lugar a los ácidos carboxílicos.
Este nuevo grupo suele representarse
como -COOH o -CO2H. Dado que el grupo
funcional ácido carboxílico esta
relacionado estructuralmente con las
cetonas y con los alcoholes, podría
esperarse ver algunas propiedades
familiares a ellos. En efecto, los ácidos
carboxílicos son similares a las cetonas y
a los alcoholes en algunos aspectos,
aunque también tienen grandes
diferencias.
reaccionan con los
alcoholes
originando esteres
permite sustituir el
grupo -oh de
carboxilo por un
grupo -NH2
comvirtiendose en
amidas
forman
parte de las
funciones
nitrogenadas
aminas
aminas
Las amidas sufren hidrólisis para
formar ácidos carbixílicos más aminas
cuando se calientan con ácidos o
bases en solución acuosa. Las
condiciones que se requieren para la
hidrólisis de amidas son más drasticas
que para la hidrólisis de cloruros de
ácido o ésteres, pero los mecamismos
son similares.
nitrilos
Las amidas sufren hidrólisis para formar
ácidos carbixílicos más aminas cuando se
calientan con ácidos o bases en solución
acuosa. Las condiciones que se requieren
para la hidrólisis de amidas son más
drasticas que para la hidrólisis de cloruros
de ácido o ésteres, pero los mecamismos
son similares.