Son aquellos lugares donde se guardan los diferentes tipos de mercancía
Metodos de almacenamiento
Método de la organización
del almacén
Almacén
caótico
se realiza a medida que se van recibiendo las
mercancías sin atender a ningún orden
predeterminado. Suele conocerse también como
hueco libre. Teniendo en cuenta las reglas de
seguridad, optimización de dimensiones y recorridos
Almacenaje
ordenado:
Se asigna un único lugar fijo y
predeterminado a cada producto, están
adecuados a las características particulares
que pueda presentar y no se pueden
colocar, mas mercancías que las del mismo
tipo
Método de flujo de
entrada/salida
Método FIFO: (firstin –
Firstaut) primeras en entrar,
primeras en salir (PEPS)
Método LIFO:
(Lastin–Firstaut)
ultimas en entrar,
primeras en salir(UEPS)
Método de optimización
del espacio disponible
Sin pasillo
Es la disposición de los
productos en bloque de forma
tal que entre ellos no exista
espacio alguno, existen dos
formas:
A granel
Cuando el producto a almacenar no
esta estructurado en unidades de
carga, se almacena suelto, en montones
o en grandes de pósitos o silos.
En bloque
Las mercancías suelen ir colocadas
sobre paletas, constituyendo
unidades de carga que se
superponen formando pilas,
colocadas unas junto a otras y sin
dejar hueco alguno, de tal manera
que todo el volumen disponible
quede plenamente ocupado.
Con pasillo:
Las mercancías se disponen de tal
forma que dejan una anchura o
separación adecuada al equipo de
manipulación empleado.
Equipo Utilizados
Traspálelas, carretillas contra pesadas,
apiladoras, retractiles, de carga bio
trilateral y transelevadores.
Almacenamiento y empaque
¿Que es un
almacen?
Es una instalación o espacio
que sirve para ubicar
materiales y productos
Tipos de
instalación
Automatico
Sistema de almacenamiento
de alta densidad, con todos lo
elementos de automatizados
Caótico
Es el almacén que se utiliza
por el método de hueco libre
En bloque
Sistema de almacenaje por
apilo directo sin soporte.
¿Qué es almacenaje?
Función logística para mantener cercanos los productos,
mercancías o materiales, en distintos puntos
Empaques y Embalajes
Cualquier recipiente adecuado que está en contacto
directo o indirecto con el producto, paraprotegerlo y
conservarlo, facilitando su manejo, transportación,
almacenamiento y distribución.
Empaques
Los empaques deben proteger, identificar, transportar,
almacenar e informar de su contenido a los últimos
consumidores. Tambien estan destinados al consumidor
final bajo manejo de volúmenes relativamente
pequeños. Entendiendo como consumidor final al
usuario que compra y/o consume el producto en
cuestión, ya sea para consumo personal o para
elaboración de otros productos.
Consistencia de los
empaques
Empaque
rigido
conforma definida no modificable y cuya
rigidez permite colocar producto estibado
sobre el mismo, sin sufrir daños, ejemplo:
envases de vidrio, latas metálicas.
Empaque semi-rigido
Envases cuya resistencia a la compresión es menor a
la de los envases rígidos, sin embargo cuando no son
sometidos a esfuerzos de compresión su aspecto
puede ser similar a la de los envases rígidos, ejemplo:
envases plásticos.
Empaque
flexible
Fabricados de películas plásticas, papel, hojas de
aluminio, laminaciones, etc. Y cuya forma resulta de
formada prácticamente con una sola manipulación.
Este tipo de envases no resiste producto estibado.
Funciones minimas de los
empaques
Función de protección
En esta función Se deben considerar los
materiales que resguarden apropiadamente
el producto de acuerdo con sus
características durante las diferentes fases.
Empaque primario
Es el que está en contacto directo con el producto
específico con la función de envasarlo, por ejemplo:
vasos, botellas, garrafas, bolsas envoltura de papel,
tubos, entre otros muchos. Comprende
adicionalmente elementos adicionales que lo integran
Empaque segundario
son los elementos que se usa como complemento
externo con la función de contener o agrupar varias
unidades de empaque primario, en este se encuentra:
cajas plegadizas, de cartón corrugado, cubetas
plásticas, guacales, etc
Empaque colectivo, de
transporte y
embalaje
En este los elementos se usan como
complemento externo con el objeto de agrupar o
contener varias unidades de empaque
secundario. Dentro de estese encuentran cajas
de cartón corrugado, estibas, cajas de madera.
Función
comercial
este se convierte en el VENDEDOR SILENCIOSO.
Ayuda a la exhibición del producto, y estimula la
sensibilidad directa en el consumidor, logrando
que sus características y beneficios lleven al
comprador a tomar su decisión a favor de
nuestro producto, en fracción de segundos.
Función social
Su participación en la protección al Medio
Ambiente es importante al tener en cuenta
los materiales que se usen para su
fabricación y el post-uso correctamente
planificado, dependerá en gran parte la
conservación de la naturaleza.
Clasificación de lo
envases
Material del que
están hechos
Cajas plegadizas de cartulina o
cartón, Botellas, tarros o frascos de
plástico, vidrio, cristal ,aluminio, etc.
De acuerdo a su
forma
Conos, cilindros, cubos, prismas de
diversos números de caras y con
distintas formas de base, etc.
Embalajes
El embalaje, al igual que un envase o un
empaque, debe satisfacer funciones de
contención, identificación, protección,
información, transporte y almacenaje.
Paletización
es agrupar sobre una superficie (paleta o estiba), una
cierta cantidad de objetos. La manipulación y
transporte de estos objetos requiere de mucho
tiempo y trabajo. La finalidad es crear una unidad de
manejo que puede ser fácilmente almacenada
Beneficios de la paletización
Disminución en los tiempos de cargue de vehículos,
Disminución en el tiempo de atención en el recibido,
Menores costos de cargue y descargue, Menor
manipulación de los productos, Disminución de
reclamos por faltantes y sobrantes, Optimización del
espacio de almacenamiento, Hace mas eficiente de la
flota de transporte, Mayor estabilidad del producto.
Peso máximo de carga de un PALLET: El pallet
debe soportar una carga de 1.000 kilos sin
sufrir cambios en su estructura
Etiquetado, marcado y codificado
Etiqueta
En las etiquetas puede estar registrado los códigos
de lote, fechas de caducidad, códigos de barras,
información nutricional, condiciones de uso o
manejo, almacenamiento, entre otros. Éstas pueden
estar en uno o varios idiomas a la vez. Funcionalidad
Funcionalidad
Fomentar las compras (promociones), ofrece al
producto garantía de inviolabilidad, protegen
el producto de la luz, multifuncionales
(cupones, recetas)., imagen de la empresa
Marcado
El marcado, al igual que el etiquetado
y la codificación, reviste cada vez
mayor importancia en la lucha
contra el fraude y las violaciones.
Marcas stándar o de expedición: Contienen
información sobre el importador, destino,
dirección, número de referencia, número
de unidades, etc.
Marcas informativas: Es la información
adicional que aparece en el empaque o
embalaje como: País de origen, puerto de
salida, puerto de entrada, peso bruto, peso
neto, dimensiones de las cajas, entre otros.
Marcas de manipulación: Es la información
sobre el manejo y advertencias en el
momento de manipular o transportar la
carga, en este caso se utilizan símbolos
pictóricos internacionalmente aceptados.
Codificación
Consiste en una secuencia de barras y espacios negros y
blancos, paralelos y alternativos, de diversos anchos y
dimensiones precisas. Un escáner láser detecta estas
características como una señal electrónica que es
interpretada por el lector del código de barras con el
ánimo de dar un código numérico.
Tipos de
almacenamiento
La elección del tipo de sistema de almacenamiento de materiales
depende de los siguientes factores: Espacio disponible para el
almacenamiento de los materiales, tipos de materiales que serán
almacenados, numero de artículos guardados, velocidad de
atención necesaria.
Se debe disminuir
El espacio empleado utilizando al máximo el volumen de
almacenamiento disponible, el Tráfico interior, que depende de las
distancias a recorrer y de la frecuencia con que se produzcan los
movimientos, tendiendo el mejor aprovechamiento de los medios
disponibles y a la utilización de cargas completas, Los Riesgos debe
considerarse que unas buenas condiciones ambientales y de seguridad
incrementan notablemente la productividad del personal.
Principales técnicas de almacenamiento
Carga
unitaria
la carga constituida por embalajes de transporte que
arregla no acondicionan una cierta cantidad de
material para posibilitar su manipulación, transporte y
almacenamiento como si fuese una unidad. Se hace a
través de un dispositivo llamado pallet.
Cajas o
cajones
ideal para materiales de pequeñas dimensiones, como
tornillos, anillos o algunos materiales de oficina, como
plumas, lápices, y algunos materiales en procesamiento
semi acabados, pueden ser de metal, de madera o de
plástico.
Estanterias
almacenamiento destinada a materiales de
diversos tamaños y para el apoyo de cajones y
cajas estandarizadas. Las estanterías pueden ser
de madera o perfiles metálicos, de varios
tamaños y dimensiones, los materiales que se
guardan en ellas deben estar identificadas y
visibles
Columnas
se utilizan para acomodar piezas largas y
estrechas como tubos, barras, correas, varas
gruesas, flejes entre otras. Pueden ser montadas
en rueditas para facilitar su movimiento, su
estructura puede ser de madera o de acero
Apilamiento
Se trata de una variación de almacenamiento
de cajas para aprovechar al máximo el espacio
vertical. Las cajas o plataformas son apilados
una sobre otras, obedeciendo a una
distribución equitativa de cargas
Contenedores
flexibles
es una especie de saco hecho con tejido resistente y caucho
vulcanizado, con un revestimiento interno que varia según su uso.
Se utiliza para almacenamiento y movimiento de sólidos a granel y
de líquidos, con capacidad que puede variar entre 500 a 1000 kilos.