Principales Ingredientes de la
Gastronomía Mexicana.
Siendo estos:
Maíz.
Es el cereal más sembrado en toda la
República, en el país se cultivan mas de
42 especies diferentes de maíz, las
características de cada raza son
variables de acuerdo con las
condiciones del suelo.
Chile.
Es uno de los ingredientes mas
representativos de la Gastronomía
Mexicana y una frita asociada
indiscutiblemente a la identidad
nacional.
Cereales.
Como el trigo y el arroz,, asociando al
primero de ellos con la confección de
panes.
Arroz.
Tiene una mayor presencia en las
mesas mexicanas, dado que es más
versátil que el trigo, el arroz
constituye uno de los tres tiempos de
la comida.
Chocolate.
Su uso se remonta desde la época
de los Olmecas, actualmente es
utilizado como condimento.