A ausência causa falta de apetite, crescimento
e maturação sexual prejudicados, danos a
cabelo, pele e unhas, fígado aumentado,
degeneração da retina e cegueira noturna.
Anemia, febre, queda no
sistema imunológico e nos
níveis de colesterol HDL.
Fígado, peixes, mariscos.
MACROMINERAIS
Cálcio
Fortalece ossos
e dentes; Atua
na coagulação
do sangue.
A falta causa osteopenia
e osteoporose, unhas
quebradiças, propensão
a cárie, dormência no
copo e palpitações.
O excesso pode ocasionar pedras
no rim, anorexia, dificuldade de
memorização e fraquesa muscular.
Leite, ovos, verduras,
cereais integrais.
Magnésio
Ativa enzimas no metabolismo
de carboidratos; Participa na
estrutura de ossos e dentes;
Ativa enzimas que transferem o
fosfato do ATP ou para o ATP.
A falta causa agitação,
anemia, anorexia, ansiedade,
mãos e pés gelados, náusea,
fraqueza, nervosismo,
endurecimento das arterias e
calcificação das cartilagens,
descalcificação nos ossos.
Rubor facial, hipotensão, fraqueza
muscular, náusea, insuficiência
respiratória, boca seca e sede
crônica.