La estequiometría es el área de la química que estudia la relación entre las moléculas de reactantes
y productos dentro de una reacción química.
¿Para qué sirve?
Establece la relación de proporción que hay entre las sustancias que intervienen en una
reacción (reactivos y productos) para que nuestro producto quede en las mejores condiciones
La estequiometría se refiere a las relaciones numéricas entre gramos moles y partículas elementales que existen
en una reaccion quimica
Ejemplo
Al crear un pastel de chocolate necesitamos
saber la cantidad exacta de azucar, harina,
chocolate, levadura, etc. La cantidad de
ingredientes que vamos a usar se deben
calcular de la mejor manera para que el
producto final sea de buena calidad
Conceptos básicos
Mol
Es la unidad del sistema internacional que sirve para
medir la cantidad de sustancias que existen en un
isotopo (el mol es el peso molecular de un
compuesto expresado en gramos).
Masa molar
Es la cantidad de masa o peso en gramos
o kilogramos de un mol de cualquier
sustancia.
Masa molecular
Es la suma de las masas de una molecula que se
expresa en unidades de masa atómica. Su unidad de
medida en el SI es kilogramo por mol (kg/mol o
kg·mol−1)
Número de avogadro
Número de Avogadro es el número de entidades
elementales (es decir, de átomos, electrones,
iones, moléculas) que existen en un mol de
cualquier sustancia.
Resolución de problemas
Método del factor unitario
El factor de conversión o de unidad
es una fracción en la que el
numerador y el denominador son
cantidades iguales expresadas en
unidades de medida distintas, de tal
manera, que esta fracción equivale a
la unidad.
Conversiones simples
Se empieza por las cifras que conocemos,
cuando trabajamos con elementos el
número que ocupamos para generar la
equivalencia se lo extrae de la tabla
periodica
Conversiones con moleculas
Cuando son conversiones con una
molecula con la masa molar de los
elementos se suman y nos indica cual es
la masa molecular en gramos de la
sustancia,
Conversiones dobles
En este caso la converción no es directa,
cuando un ejercicio nos pide pasar de
particulas elementales a gramos tenemos que
hacer primero una convercion a mol y luego a
la unidad solicitada