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5827505
Ergonomía en la cocina de un restaurante
Descrição
ergonomia que debe tener en la cocina
Sem etiquetas
cocina
salud ocupacional
ergonomia
Mapa Mental por
sinfante
, atualizado more than 1 year ago
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Criado por
sinfante
aproximadamente 8 anos atrás
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Resumo de Recurso
Ergonomía en la cocina de un restaurante
Trabajar en una mesa baja o tener un carro para transportar
el lavavajillas ,el horno o los congeladores en manera vertical a una altura que no toque inclinarse
Para manipulación de cargas pesadas colocar un fregadero separado de la cocina para poder deslizar las cosas pesadas
Evitar movimientos repetitivos adquiriendo materiales ya procesados o troceados
¿Que se debe tener en cuenta?
¿Estatura?
¿Quien trabaja en la cocina?
• ¿Qué movimientos le suponen un esfuerzo especial?
impedimentos fisicos
• ¿Procesos de trabajo (tipo y frecuencia)?
• ¿Qué debe guardar en su cocina (cacerolas, aparatos, alimentos)?
Anexos de mídia
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