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Análises Físico-química

Descrição

Elaborar um mapa conceitual sobre importância das análises físico-químicas, as principais análises realizadas para determinar a composição centesimal dos alimentos e seus objetivos.
Jéssica Casaril
Mapa Mental por Jéssica Casaril, atualizado more than 1 year ago
Jéssica Casaril
Criado por Jéssica Casaril quase 8 anos atrás
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Resumo de Recurso

Análises Físico-química
  1. Determinar os teores de:
    1. Carboidratos
      1. proteínas
        1. Gorduras Saturadas
          1. Gorduras Totais
            1. Gorduras Trans
              1. Fibra Alimentar
                1. Sódio
                  1. Valor Energético

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