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FERMENTACIÓN DEL PAN

Descrição

sñldsa
brallan asca
Mapa Mental por brallan asca, atualizado more than 1 year ago
brallan asca
Criado por brallan asca mais de 7 anos atrás
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Resumo de Recurso

FERMENTACIÓN DEL PAN
  1. INICIO:LEVADURA :ORGANISMOS VIVOS
    1. RAZAS:-NIVEL DE PRODUCCIÓN DE CO2
      1. RESISTENCIA AL CALOR
        1. VELOCIDAD DE CRECIMIENTO
      2. CONSUMENLOS AZUCARES DE LA HARINA
      3. LA LEVADURA DEGRADA EL ALMIDON
        1. ALMIDON>>>>GLUCOSA
          1. SE AYUDA DE LAS ENZIMAS
          2. CO2(INFLA LA MASA)
            1. ALCOHOL
              1. CALOR
                1. ÁCIDOS ORGÁNICOS

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                  Semelhante

                  MÉTODOS DE CONSERVACIÓN QUÍMICOS: FERMENTACIÓN
                  Tatiana Manjarrez
                  3. Transformación de materia y energía.
                  Jorge Grax
                  Respiración
                  Fatima Huerta Torres
                  Vinificación vino blanco
                  GRACIELA COLIN
                  La fermentación
                  MERCEDES DOLORES LUCENA ORTEGA
                  Biodisel
                  Adriana Casillas
                  Fermentación
                  Milagros Mariani Scurino
                  Fermentación Butírica
                  Kevin Giron
                  MÉTODOS DE CONSERVACIÓN QUÍMICOS: FERMENTACIÓN
                  Ana Bertha Aragón Galdino
                  Brasil Império
                  kl.a.b
                  Carboidratos
                  Andrea Barreto M. Da Poça
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