Examen de nutrición

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Examen de nutrición para alumnos de la carrera de licenciaturan en gastronomía
gmontaudon
Quiz por gmontaudon, atualizado more than 1 year ago
gmontaudon
Criado por gmontaudon quase 9 anos atrás
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Resumo de Recurso

Questão 1

Questão
Indique el concepto correcto de Nutrición
Responda
  • Ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo.
  • Consumo de alimentos que llevan al humano a nutrirse

Questão 2

Questão
indique ¿que es alimento?
Responda
  • Cualquier cosa que el humano se lleva a la boca
  • Es cualquier sustancia normalmente ingerida por los seres vivos con fines nutricionales y psicológicos.

Questão 3

Questão
Caloria, es la cantidad de energía calorífica necesaria para elevar la temperatura de un gramo de agua destilada en un grado centígrado a una presión normal de una atmosfera.
Responda
  • True
  • False

Questão 4

Questão
[blank_start]Nutriología[blank_end], es la ciencia que estudia los alimentos desde el punto de vista médico, relacionado con la alimentación humana y con los procesos químicos, biológicos y metabólicos, así como su relación con la composición corporal y el estado de salud del ser humano.
Responda
  • Nutriología
  • Nutrición
  • Cocina
  • Medicina

Questão 5

Questão
¿Que es la cantidad de alimento que se proporciona a un organismo en un periodo de 24hrs. No importando si cubre o no sus necesidades de mantenimiento o nutrición. Conjunto de nutrientes que se absorben luego del consumo habitual de alimentos.
Responda
  • Nutrición
  • Dieta
  • Alimentación
  • Menú

Questão 6

Questão
Indique ¿qué es obesidad?
Responda
  • Se considera obesidad al desbalance entre en el peso (ganancia) y la estatura de una persona y a la acumulación de grasa abdominal. El índice de masa corporal es el indicador para estimar el estado de nutrición. Un IMC mayor a 24.99 significa obesidad.
  • Es el aumento de peso

Questão 7

Questão
¿A que llamamos IMC en nutrición?
Responda
  • Al índice de masa corporal, sacado de los valores de el peso y la estatura de una persona
  • A la cantidad de grasa que acumula una persona
  • A la perdida de peso en el cuerpo de una persona

Questão 8

Questão
¿El IMC de un adulto se calcula diferente que en un menor de edad?
Responda
  • True
  • False

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