9767097
Descrição
Quiz por Mareen Stuth, atualizado more than 1 year ago
|
Criado por Mareen Stuth
mais de 7 anos atrás
|
|
Questão 1
Questão
Der IFS ist ein Standard für ...
Responda
-
Lebensmittelsicherheit
-
umweltfreundlichen Transport
-
Kosteneinsparung
-
Standortsicherheit
Questão 2
Questão
Mit welchem System sorgen wir für die Lebensmittelsicherheit?
Responda
-
HACCP
-
QMS
-
MVA
-
PSA
Questão 3
Questão
Das HACCP-Team...
Responda
-
analysiert Risiken, die die Lebensmittel gefährden könnten.
-
besteht nur aus Führungskräften.
-
ist multidisziplinär zusammengesetzt.
-
besteht aus externen Mitarbeitern.
Questão 4
Questão
Zum Geltungsbereich unseres HACCP-Konzeptes gehören ...
Responda
-
Der Umschlag und Transport von Kundenware
-
nicht kühlpflichtige und verpackte Lebens- und Futtermittel
-
Verpackungsmaterialien, Bedarfs- und Haushaltsgegenstände
-
Kosmetika, Hygieneartikel, chemische Haushaltsprodukte
Questão 5
Questão
Eine betriebsfremde Person muss sich ausweisen durch:
Responda
-
das Tragen von Sicherheitsschuhen
-
den Besucherausweis
-
die Begleitung eines Mitarbeiters
-
seine Visitenkarte
Questão 6
Questão
In der Umschlagshalle ist es zu Glasbruch gekommen. So gehe ich vor:
Responda
-
Schichtleiter alarmieren
-
Alarm auslösen
-
Bereich vollständig reinigen und auf Glasreste kontrollieren
-
Änderungen im Glasregister vornehmen
Questão 7
Questão
Ein Kunde aus dem Verkaufsbereich wandert allein über den Hof...
Responda
-
Ich beobachte, ob er etwas anstellt
-
Ich halte ihn an und begleite ihn ggf. zum Empfang
-
Ich wünsche ihm einen schönen Tag
-
Ich rufe die Polizei
Questão 8
Questão
Maßnahmen zur Personalhygiene sind:
Responda
-
Händewaschen, Desinfektion, saubere Arbeitskleidung
-
Meldung von Krankheiten
-
Wundversorgung
-
Hygieneschulungen
Questão 9
Questão
Die Reinigung der Büros und der Umschlaghalle müssen dokumentiert werden! Warum?
Responda
-
Um zu sehen, wann gereinigt wurde.
-
Um zu sehen, ob korrekt gereinigt wurde.
-
Damit man weiß, wer gereinigt hat.
-
Damit Kosten eingespart werden können.
Questão 10
Questão
Darf ich an meinem Arbeitsplatz ein Butterbrot essen?
Responda
-
Nein, Essen im Betrieb ist generell verboten.
-
Nein, es könnte eine allergene Kreuzkontamination auftreten.
-
Ja, aber nur im Büro.
-
Nein, es könnte Ungeziefer angelockt werden.
Questão 11
Questão
Darf ich in der Umschlaghalle etwas trinken?
Responda
-
Nein, Getränke sind nicht erlaubt.
-
Ja, aber nur aus verschließbaren PET-Flaschen.
-
Ja, aber nur alkoholische Getränke.
-
Ja, aber nur aus offenen Plastikbechern.
Questão 12
Questão
Bei Schädlingsaktivitäten muss ich...
Responda
-
selbstständig Gift ausstreuen und Fallen stellen.
-
Maueröffnungen und die Hallentore sofort schließen.
-
Meldung an die Vorgesetzen machen.
-
Die Schädlinge fangen und unmittelbar töten.
Questão 13
Questão
Der Codex Alimentarius ...
Responda
-
sorgt für eine gerechte Alimentenzahlung
-
ist der Lebensmittelkodex
-
ist eine Sammlung von Normen für die Lebensmittelsicherheit
-
ist ein Geheimkodex
Questão 14
Questão
Wer hat den Codex Alimentarius ins Leben gerufen?
Responda
-
Weltgesundheitsorganisation (WHO)
-
Vereinte Nationen (UN)
-
Technischer Überwachungsverein (TÜV)
-
Interessensgemeinschaft der Spediteure (IDS)
Questão 15
Questão
Welche Vorsichtsmaßnahmen gibt es, um IFS-Ware zu schützen (und somit auch die Verbraucher)?
Responda
-
Zwischen IFS-Ware und Gefahrgut müssen mindestens 80 cm Abstand eingehalten werden.
-
IFS-Ware und Gefahrgut dürfen niemals zusammen verladen werden.
-
Beschädigte IFS-Ware muss sofort entsorgt werden.
-
Die Ladefläche im Lkw muss vor der Beladung abgekehrt werden.
Quer criar seus próprios Quizzes gratuitos com a GoConqr? Saiba mais.