el vino y la cocteleria

FASES DE CATA INICIAL

Episodio 1 - Vino Para Principiantes - Introducción al curso (Incorporar)

 ESTIMULACION DE LAS FASES DE CATA PARA UNA MEJOR APRESIACION DE LOS VINOS.  

CATA 2

Episodio 2 - Vino Para Principiantes - Cómo llevar un diario de cata de vinos y más (Incorporar)

Rubrica: : DISFRUTE DE UN BUEN VINO

EL ANALISIS A PARTIR DE LAS FASES DE CATA

la cocteleria

En actualidad, la coctelería resurge de forma significativa, tendencias experimentales presentan los cócteles como nunca antes se habían visto. La última corriente de coctelería a nivel mundial es la Mixología Molecular: uso de técnicas y metodologías basadas en principios de la física y la química. El resultado son texturas, imágenes y sensaciones visuales que están revolucionando el mundo del cóctel, como en su momento ocurrió con la gastronomía a través de la Cocina Molecular.