Question 1
Question
Es aquella que cumple con las necesidades específicas de las diferentes etapas de la vida, en los niños(as) promueve y asegura el crecimiento y desarrollo adecuado, y en los adultos permite conservar o alcanzar el peso esperado para la talla, así como la prevención de posibles enfermedades.
Answer
-
Dieta alta en proteínas
-
Alimentación constante
-
Alimentación correcta
-
Dieta alta en grasas
-
Dieta
Question 2
Question
Conjunto de procesos biológicos, psicológicos y sociológicos relacionados con la ingestión de alimentos mediante el cual el organismo obtiene del medio los nutrimentos que necesita, así como las satisfacciones intelectuales, emocionales, estéticas y socioculturales que son indispensables para la vida humana plena.
Question 3
Question
Cualquier substancia o producto, sólido o semisólido, natural o transformado, que proporcione al organismo elementos para su nutrición.
Answer
-
Nutrición
-
Alimento
-
Proteínas
-
Vitaminas
-
Agua simple
Question 4
Question
Conjuntó de procesos involucrados en la obtención, asimilación y metabolismo de los nutrimentos por el organismo. En el ser humano tiene carácter bio-psico-social.
Question 5
Question
Sustancias que contienen los alimentos, son elementos básicos que pueden ser utilizados como material energético, estructural o como agente de control de reacciones químicas del organismo:
Answer
-
Proteínas
-
Lípidos
-
Nutrimentos
-
Alimentos
-
Bebidas azucaradas
Question 6
Question
Conjunto de alimentos y platillos que se consumen cada día, y constituye la unidad de la alimentación.
Answer
-
Dieta
-
Nutrición
-
Nutrición Enteral
-
Nutrimentos
Question 7
Question
Es aquella que cumple con las siguientes características: completa, equilibrada, inocua, suficiente, variada y adecuada.
Answer
-
Dieta
-
Nutrición
-
Alimentación saludable
-
Nutrición Enteral
-
Dieta correcta
Question 8
Question
Es la cantidad de un alimento en una medida casera en peso o volumen (ej: media taza, 1 vaso de 240 mL)
Answer
-
Intercambio
-
Requerimiento
-
Grupo de alimento
-
Porción
-
Recomendación
Question 9
Question
Cantidad de nutrimentos esenciales que deben ser consumidos con el fin de asegurar un aporte suficiente a todos los integrantes de la población.
Answer
-
Grupo de alimento
-
Porción
-
Recomendación
-
intercambio
-
Requerimiento
Question 10
Question
Cantidad mínima necesaria de un nutrimento para evitar daño físico
Answer
-
Porción
-
Recomendación
-
Intercambio
-
Requerimiento
-
Grupo de alimento
Question 11
Question
Es la utilización de porciones de un mismo grupo de alimentos con el mismo contenido de nutrimentos y energía.
Answer
-
intercambio
-
Requerimiento
-
Grupo de alimento
-
Porción
-
Recomendación
Question 12
Question
Es la cantidad de energía que contiene éste por unidad de peso (kcal/g o kj/g)
Question 13
Question
Plan flexible que suministra al organismo todos los alimentos necesarios para el proceso normal del metabolismo, crecimiento, reparación de tejidos y función normal de los órganos.
Answer
-
Recomendación
-
Grupos de alimentos
-
Régimen Dietético
-
Dieta
-
Verdadero
Question 14
Question
Es el resultado del equilibrio entre la ingestión de alimentos (vehículo de nutrimentos) y las necesidades nutrimentales de los individuos; es así mismo consecuencia de diferentes conjuntos de interacciones de tipo biológico, psicológico y social
Question 15
Question
Cantidad de calor necesaria para elevar un grado centígrado la temperatura de un kg de agua destilada, a presión constante
Question 16
Question
Es la lista de alimentos con la cantidad necesaria de nutrimentos que una persona debe consumir, basada en el peso ideal, sexo, edad y actividad física
Answer
-
prescripción dietética
-
intercambio
-
porción
-
Biodisponibilidad
-
Kilocaloría
Question 17
Question
Componen las Leyes de la Alimentación:
Question 18
Question
Es un factor determinante de la alimentación relacionado con aspectos fisiológicos de la persona
Question 19
Question
Energía necesaria para desplazar una masa de un kg una distancia de un metro aplicando la fuerza de un newton:
Answer
-
kilojoule
-
kilocaloría
-
factores de atwater
-
combustión
-
falso
Question 20
Question
Son objetivos del Manejo Nutricio:
Answer
-
Mantener el estado de nutrición óptimo para las circunstancias fisiopatológicas del individuo.
-
Corregir las Deficiencias Nutricionales que se presentan.
-
Aportar la energía y los demás nutrimentos que requiere el organismo en cantidad suficiente
-
Lograr que la persona obesa y/o desnutrida alcance el peso saludable y lo mantenga
-
Todas las anteriores
Question 21
Question
Obtener, verificar, e interpretar datos que expliquen la causa y el estado de los problemas relacionados con la nutrición de un individuo es el resultado de:
Historia Clínica Nutricional
Answer
-
Evaluación nutricional
-
Evaluación nutricional subjetiva
-
información psicosocial
-
historia clínica nutricional
-
ninguna de las anteriores
Question 22
Question
Conforman la Evaluación del estado nutricio, excepto:
Question 23
Question
Son los objetivos del Amnesis Nutricional o Interrogatorio Alimentario:
Answer
-
Conocer el Nivel Calórico global de la ración cotidiana.
-
Desequilibrios Cualitativos o Cuantitativos (Hiperglucidica, Hipoproteica, Pobre en Lácteos).
-
Aporte de Vitaminas, sales minerales y agua Consumo de Alcohol
-
Lugar y horarios de alimentación ( en familia, en empresa, en el restaurante)
-
todas las anteriores
Question 24
Question
En la planeación de la dieta de un paciente ¿Qué intercambio puede utilizar para una porción de pan?
Question 25
Question
son intercambios de verduras
Answer
-
1 tza de champiñones, chayotes, acelgas
-
½ tza de zanahoria, calabaza, cebolla
-
1tza de coliflor, papa, brócoli
-
1 tza de elote, papa, chayotes
-
A y B son correctas
Question 26
Question
son intercambios de cereales sin grasa:
Answer
-
1 pza de tortilla, 1 reb de pan integral, ½ tza de arroz
-
3 cdas de avena, 4 galletas marias, 1 pza de bolillo
-
3 cdas de granola, 4 galletas saladas, ½ tza sopa de pasta
-
A y C son correctas
-
A y b son correctas
Question 27
Question
Distribución de macronutrientes por día para una alimentación saludable durante la infancia es:
Answer
-
50-60 % HC, 15-20% PROTS, 25-30% LIP
-
35-40 % HC, 8-30% PROTS, 30-50% LIP
-
70-40 % HC, 20-30% PROTS, 10-20% LIP
-
35-40 % HC, 10 -30% PROTS, 30-50% LIP
-
55-40 % HC, 12-30% PROTS, 40-30% LIP
Question 28
Question
En la planeación de la dieta de un paciente ¿Qué intercambio puede utilizar para una porción de fruta?
Answer
-
½ tza de zanahoria, pepino y jicama
-
3 guayabas, ½ platano, 1 manzana
-
3 tzas de sandia
-
1 kg de naranjas
-
Todas son correctas
Question 29
Question
La distribución dietética del niño en edad preescolar y escolar a lo largo del día debe dividirse en un 25% al desayuno, 10% colación matutina, 30% a la comida, 10% colación, 25% a la cena:
Answer
-
cierto
-
falso
-
todas las anteriores
-
ninguna es correcta
Question 30
Question
Principales objetivos nutricionales en Edad Escolar
Answer
-
Mantener un peso adecuado a su edad
-
Evitar deficiencias nutricionales por excesos o deficiencias
-
Establecer conductas alimentarias saludables
-
Asegurar un crecimiento y desarrollo adecuados para su edad
-
todas son correctas