Cuenta total en placa

Flussdiagrammknoten

• Cuenta total en placa

• Agitar la muestra manualmente con 25 movimientos de arriba a abajo en un arco de 30 cm efectuados en un tiempo de 7 segundos. 

• Dilución de 1 mL de la mezcla en 9 mL de diluyente

• Inocular en agar cuenta estándar 15 mL

• Mezclar 6 movimientos de izquieda a derecha, 6 en sentido de las manecillas del reloj, 6 en sentido opuesto, posteriormente 6 de adelante a atrás

• Dejar solidificar

• Incubación en posición invertida​​​. Termófilos aerobios 55 ± 2ºC 48 ± 2 h Mesofílicos aerobios* 35 ± 2ºC 48 ± 2 h Psicrotróficos 20 ± 2ºC 3 - 5 días Psicrofílicos 5 ± 2ºC 7 - 10 días

• Conteo de colonias, considerar placas con 25 a 250 UFC, excluyendo mohos y levaduras e incluyendo colonias puntiformes