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Food Science

Beschreibung

Food Processing (Topic 1: Why food science / history) Mindmap am Food Science, erstellt von alearner am 16/07/2013.

Mindmap von alearner, aktualisiert more than 1 year ago

	Erstellt von alearner vor mehr als 11 Jahre

Zusammenfassung der Ressource

Food Science

Impact on society
1. Agriculture changed society from nomadic to settled
2. Media
  1. Consumers need facts not opinions
    1. Publications
    2. Food & Health boards
FUTURE
1. PROBLEMS TO SOLVE:
  1. Food spoilage & poisoning
  2. development / use genetically engineered food sources
2. IDEAS:
  1. eg - digital readouts on packaging of freshness & nutritional value
Professions
1. Among the most important, timely, relevant professions of our time

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