Zusammenfassung der Ressource
Macromoléculas Biológicas
- ÁGUA
- Constituinte
inorgânico
- Alta coesão
- Alta tensão
superficial
- Alta adesão
- Grande poder de
dissolução
- Alto calor específico
- LIPÍDEOS
- Substância orgânica
- Insolúvel em água
- Maioria deriva de
ácidos graxos de cadeia
hidrocarbonada longa
- Essenciais
- Obtido
apenas na
dieta
- Naturais
- Produzido no
corpo a partir do
excesso de glicose
- PROTEÍNAS
- Substância
orgânica mais
abundante na
matéria viva
- Funções
- Estruturais
- Catalíticas
- Reserva
- Transporte
- Hormonais
- Contração
- Actina
- Miosina
- Insulina
- Glucagon
- STH
- Hemoglobina
- Ferritina
- Albumina
- Enzimas
- Colágeno
- Queratina
- CARBOIDRATOS
- Funções
- Energéticos
- Glicose
- GLICOSE + O2 ---> CO2 + H20 + ENERGIA
- Respiração
Aeróbica
- Sacarose
- Amido
- Estruturais
- Celulose
- Quitina
- Classificação
- OSES
- Açúcares
simples
- Monossacarídeos
- OSÍDEOS
- Açúcares
mais
complexos
- Oligossacarídeos
- Polissacarídeos