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Els aliments

Beschreibung

Conservació dels aliments

Mindmap von Esther Casanys Sabaté, aktualisiert more than 1 year ago

	Erstellt von Esther Casanys Sabaté vor etwa 9 Jahre

Zusammenfassung der Ressource

Els aliments

Anlagen:

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MÈTODES DE CONSERVACIÓ DELS ALIMENTS
1. En fred
  Anmerkungen:
  - dfas
  1. Refrigeració
  2. Congelació
2. En calor
  1. Pasteurització
  2. Esterilització
  3. Ultrapasteurització
3. Per deshidratació
  1. Liofilització
  2. Deshidratació
4. Per adició
  1. Afegir aditius

Medienanhänge

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