Zusammenfassung der Ressource
Ácidos Grasos
- Longitud
- Cadena Corta
- Hasta 6 carbonos
- Butírico C4:0
- Caproico C6:0
- Cadena Media
- De 8 a 12 carbonos
- Caprílico C8:0
- Cáprico C10:0
- Laúrico C12:0
- Cadena Larga
- Más de 12 carbonos
- Palmítico C16:0
- Esteárico C18:0
- Palmitoleico C16:1
- Oleico C18:1
- Linoleico C18:2 w-6
- Mirístico C14:0
- alpha-Linolénico C18:3 w-3
- Etc.
- Saturación
- Saturados
- Butírico C4:0
- Caproico C6:0
- Caprílico C8:0
- Cáprico C10:0
- Laúrico C12:0
- Mirístico C14:0
- Esteárico C18:0
- Palmítico C16:0
- Insaturados
- Monoinsaturados
- Palmitoleico C16:1
- Oleico C18:1
- Polinsaturados
- Linoleico C18:2 w-6
- alpha-Linolénico C18:3 w-3
- Etc.
- Configuración
- del doble enlace
- Cis
- Trans
- Elaidico C18:1, t9
- VAcénico C18:1, t11
- Omega
- w-3
- alpha-Linolénico C18:3 w-3
- Eicosapentaenoico (EPA) C20:5 w-3
- Docosahexaenoico (DHA) C22:6 w-3
- w-6
- Linoleico C18:2 w-6
- Araquidónico C20:4 w-6
- Linolieco Conjugado (CLA) C18:2 Variante w-6
- W-9
- Oleico C18:1