Recetas de bocoles

Pregunta	Respuesta
Image: 15 E64 C68 B931 4570 81 D6 B35 E4 Dc2 Ccd8 (binary/octet-stream)	Receta de bocoles
Ingredientes para los bocoles	•500 gr masa de maíz •5 cdas manteca de cerdo •2 cucharadas mantequilla •1/2 cdas bicarbonato de sodio •2 cdas harina Blanca de trigo Pisca sal
Ingredientes para el relleno	longaniza con papas 1 papá mediana 1 pedazo longaniza 3 cdas Cebolla Ajo Al gusto Sal y pimienta
Procedimiento paso 1	En un recipiente extiendes la masa, agregas una pizca de sal, una pizca de bicarbonato agregas las 2 cucharadas de harina, la mantequilla a temperatura ambiente, y por último la manteca de cerdo. Amasamos toda la mezcla. Cuando nuestras manos queden brillosas y la masa no se pegue significa que está lista. DEJA REPOSAR.
Procedimiento paso 2	Picar la cebolla y la papa. En un sartén con aceite colocas la cebolla, hasta que se cristalice, posteriormente agregas la papa finamente picada, sazonas con sal y pimienta. Cuando ya esté lista agregas la longaniza. REPOSA
Procedimiento paso 2	Hacemos la forma redondeada de los bocoles con nuestras manos y pasamos al comal ya precalentado. Por último abrimos los bocoles y rellenamos con el guisado de nuestra preferencia. ¡listo !

Resumen del Recurso

	Creado por Minit Martínez hace casi 4 años