Proceso de elaboración del whisky

Descripción

Gastronomía Mapa Mental sobre Proceso de elaboración del whisky, creado por Neyra Martinez el 31/03/2020.
Neyra Martinez
Mapa Mental por Neyra Martinez, actualizado hace más de 1 año
Neyra Martinez
Creado por Neyra Martinez hace más de 4 años
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Resumen del Recurso

Proceso de elaboración del whisky
  1. Malteado de los cereales
    1. Se hornean los cereales para secar, macerar y ser mezclado con el agua
      1. Se mezcla con agua caliente para obtener azúcares, el lìquido se deja enfriar, se añade levaduras y se deja fermentar
        1. Se destila dos veces para disminuir agua y aumentar alcohol y sabor
          1. Se transfiere a barricas de roble para madurar como mínimo 3 años
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