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Proteínas
Descripción
bioquimica Mapa Mental sobre Proteínas, creado por nathalia cruz el 02/04/2020.
Sin etiquetas
proteínas
proteinas
bioquimica
bioquímica
bioquímica i
bioquimica i
Mapa Mental por
nathalia cruz
, actualizado hace más de 1 año
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Creado por
nathalia cruz
hace más de 4 años
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Resumen del Recurso
Proteínas
Macromoléculas orgânicas formadas pelos encadeamentos de aminoácidos unidos por ligações peptídicas.
Colágeno: proteína mais abundante nos vertebrados. Componente dos ossos e tecido conjuntivo.
Proteínas fibrosas: estrutura e firmeza. Ex. Quertina.
Proteínas globulares: formam solucões coloidais. Ex. Hemoglobina.
Hemoglobina: tetrâmetro quaternário. 4 átomos de ferro. Presente nas hemácias.
Anemia falciforne: doença provocada por mutação genética
Perda da forma da hemácia
Problemas vasculares e esplênicos
Intoxicação por CO
CO compete com o O2 pela hemoglobina
ESTRUTURA
PRIMARIA: SEQUENCIA DE AMINOÁCIDOS
SECUNDÁRIA: α hélice e folhas β
TERCIÁRIA: interações entre os radicais
QUATERNÁRIA: agrupamento de cadeias
DESNATURAÇÃO
Alterações por pH ou temperatura
Renaturação
Moléculas desnaturadas reassumem suas estruturas nativas
AMINOÁCIDO: COMPÕE TODAS AS PROTEÍNAS
ESTRUTURA GERAL:
Ligação peptídica: interação entre dois ou mais monômeros de aminoácidos
Estrutura geral:
Enzimas
Proteínas com atividade catalítica
Substratos
compostos químicos: reações catalizadas por enzimas
Sítio ativo
parte onde a proteína será ligada
acontecimento da reação enzimática
Modelos de interação: enzima + substrato
Chave + fechadura
Ajuste induzido
Cinética enzimática
velocidade em função das constantes de equilíbrio das reações
Inibição enzimática
redução da velocidade de uma reação enzimática provocada por uma molécula
Recursos multimedia adjuntos
1 (binary/octet-stream)
22 (binary/octet-stream)
33 (binary/octet-stream)
44 (binary/octet-stream)
Aminoacido (binary/octet-stream)
331 3310548 Para Gerar Resultados Superiores Seta Png Vai E+(1) (binary/octet-stream)
Formação+Ligação+Peptídica (binary/octet-stream)
Poached Eggs Png 3 (binary/octet-stream)
Merida Brave Cabelo Cacheado Cabelo Liso (binary/octet-stream)
331 3310548 Para Gerar Resultados Superiores Seta Png Vai E+(1) (binary/octet-stream)
Chavefechadura (binary/octet-stream)
Encaixe Induzido (binary/octet-stream)
Diapositivo21 (binary/octet-stream)
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