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Alimentos funcionais

Descripción

Mapa mental
Jhenyfer Constantino
Mapa Mental por Jhenyfer Constantino, actualizado hace más de 1 año
Jhenyfer Constantino
Creado por Jhenyfer Constantino hace alrededor de 9 años
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Resumen del Recurso

Alimentos funcionais
  1. Possuem componentes bioativos
    1. Exercem efeitos benéficos ao organismo
      1. Principal: equilíbrio da microbiota intestinal
        1. Ex: Vinho (esveratrol)
          1. Aveia (fibra solúvel)
            1. Soja (isoflavona)
      2. Reduzem risco enfermidades
      3. Podem ser consumidos também na forma nutracêutica
        1. Cápsulas, suplementos em pó
        2. Probióticos
          1. Microorganismos vivos
          2. Prebióticos
            1. Fibras insolúveis
              1. "alimento" para as bactérias do cólon
            2. Simbióticos
              1. Probióticos + Prebióticos
                1. Microorganismos + fibras
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