Las vitaminas

Nota:

• imprescindibles en los procesos metabólicos que tienen lugar en la nutrición de los seres vivos

1. CLASIFICACION
   1. Vitaminas hidrosolubles
      1. se disuelven en agua
         1. se destruyen con el calor
            1. no se almacenan en el organismo
               1. se excreta por la orina
   2. Vitaminas liposolubles
      1. no son solubles en agua
         1. se almacenan en el organismo
            1. vitaminas A, D, E y K.
      2. O lípidos insaponificables