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FASES CORRECTAS PARA UNA CATA

Descripción

Lo que corresponde a una adecuada cata de vino, haciendo un buen analisis organoleptico.
vely.b.s2307
Mapa Mental por vely.b.s2307, actualizado hace más de 1 año
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Creado por vely.b.s2307 hace más de 8 años
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Resumen del Recurso

FASES CORRECTAS PARA UNA CATA
  1. CLASES
    1. TEÓRICA
      1. ANALITICA
        1. DESCRIPTIVA
        2. FASE
          1. VISUAL
            1. PERCIBE
              1. LA LIMPIDEZ
                1. BRILLO
                  1. COLOR
                    1. VINO BLANCO
                      1. BLANCO
                        1. AMARILLO PAJA
                          1. ORO
                            1. AMARILLO VERDOSO
                              1. COBRIZO
                              2. VINO TINTO
                                1. ROJO PÚRPURA
                                  1. ROJO GRANATE
                                    1. RUBÍ
                                    2. VINO ROSADO
                                      1. ROSA PÁLIDO
                                        1. SALMÓN
                                          1. CEREZA
                                            1. CARMÍN
                                              1. ROSA VIOLETA
                                            2. INTENSIDAD
                                              1. FLUIDEZ
                                                1. EFERVESCENCIA
                                            3. FASE
                                              1. OLFATIVA
                                                1. VÍAS
                                                  1. NASAL DIRECTA
                                                    1. INHALANDO
                                                    2. RETRONASAL INDIRECTA
                                                      1. TOMANDO
                                                    3. AROMAS
                                                      1. VIDUEÑO
                                                        1. VENDIMIA
                                                          1. VINIFICACION
                                                            1. CRIANZA
                                                              1. ALMACENAMIENTO
                                                              2. AROMAS
                                                                1. PRIMARIO
                                                                  1. SECUNDARIO
                                                                    1. TERCIARIO
                                                                2. FASE
                                                                  1. GUSTATIVA
                                                                    1. ETAPAS
                                                                      1. 1. ATAQUE
                                                                        1. 2. EVOLUCION
                                                                          1. 3. FINAL DE BOCA
                                                                          2. SABORES
                                                                            1. ÁCIDO
                                                                              1. SALADO
                                                                                1. DULCE
                                                                                  1. AMARGO
                                                                                  2. PERCIBE
                                                                                    1. VÍA DIRECTA
                                                                                      1. VÍA INDIRECTA
                                                                                      2. ANALIZA
                                                                                        1. ASTRINGENSIA
                                                                                          1. PERSISTENCIA
                                                                                            1. EQUILIBRIO
                                                                                              1. POSTGUSTO

                                                                                          Recursos multimedia adjuntos

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                                                                                          Francia
                                                                                          itzia Mariñelarena
                                                                                          Vinos de Chile
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                                                                                          Normas y técnicas en el servicio de vinos
                                                                                          Inés María Orihuela cordones
                                                                                          Aromas (origen)
                                                                                          Eva María Caballero
                                                                                          Explorar la Librería