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Cereales

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Bibliografía: www.fao.org/es/faodef/fdef01e.htm
Andrea Esquivel
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Andrea Esquivel
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Resource summary

Cereales
  1. Los Cereales son generalmente de la familia graminea
    1. En el concepto de la FAO se refieren a los cosechados solo para granos secos
    2. Cultivos forrajeros
      1. Cultivos cosechados en verde para:
        1. Forraje
          1. Ensilaje
            1. Pastoreo
          2. Cultivos industriales
            1. Los cereales contienen:
              1. Carbohidratos (principalmente almidones)
                1. 65-75% peso total
                  1. Proteínas
                    1. 6-12%
                      1. Grasa
                        1. 1-5%
                  2. Trigo
                    1. Arroz
                      1. Cebada
                        1. Maíz
                          1. Palomitas
                            1. Centeno
                              1. Avena
                                1. Quinoa
                                  1. Grano mezclado
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