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Ácidos Grasos
Description
Ácidos Grasos - ADA (Clasificación de los ácidos grasos) Mind Map on Ácidos Grasos, created by Pablo Hernandez on 17/05/2017.
No tags specified
ácidos grasos - ada
clasificación de los ácidos grasos
Mind Map by
Pablo Hernandez
, updated more than 1 year ago
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Created by
Pablo Hernandez
over 7 years ago
54
1
0
Resource summary
Ácidos Grasos
Longitud
Cadena Corta
Hasta 6 carbonos
Butírico C4:0
Caproico C6:0
Cadena Media
De 8 a 12 carbonos
Caprílico C8:0
Cáprico C10:0
Laúrico C12:0
Cadena Larga
Más de 12 carbonos
Palmítico C16:0
Esteárico C18:0
Palmitoleico C16:1
Oleico C18:1
Linoleico C18:2 w-6
Mirístico C14:0
alpha-Linolénico C18:3 w-3
Etc.
Saturación
Saturados
Butírico C4:0
Caproico C6:0
Caprílico C8:0
Cáprico C10:0
Laúrico C12:0
Mirístico C14:0
Esteárico C18:0
Palmítico C16:0
Insaturados
Monoinsaturados
Palmitoleico C16:1
Oleico C18:1
Polinsaturados
Linoleico C18:2 w-6
alpha-Linolénico C18:3 w-3
Etc.
Configuración
del doble enlace
Cis
Trans
Elaidico C18:1, t9
VAcénico C18:1, t11
Omega
w-3
alpha-Linolénico C18:3 w-3
Eicosapentaenoico (EPA) C20:5 w-3
Docosahexaenoico (DHA) C22:6 w-3
w-6
Linoleico C18:2 w-6
Araquidónico C20:4 w-6
Linolieco Conjugado (CLA) C18:2 Variante w-6
W-9
Oleico C18:1
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