La culture

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Cultural Heritage
Louis Scott
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a.powles
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Louis Scott
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Resource summary

La culture
  1. La musique
    1. La cuisine
      1. La cuisine française
        1. Alain Ducasse
          1. un cuisinier renommé
            1. 3 étoiles au Guide Michelin
            2. La rigueur
              1. le professionalisme
                1. apprendre les bases, comme avec le solfège
              2. la sauce
                1. la réduction
                  1. le bouillon/vin
                    1. faire mijoter le liquide pendant des heures
                      1. extraire/intensifier la saveur
                        1. les fines herbes
                          1. à partir de très belles arêtes
                        2. l'acte social
                          1. le déjeuner d'affaires
                            1. prendre le temps de s'arrêter
                              1. une bouteille de vin à deux
                                1. plusieurs plats, plusieurs vins
                                  1. l'apéritif
                                2. l'importance des vins qui accompagnent
                              2. la cuisine anglaise
                              3. Le cinéma
                                1. le septième art
                                  1. Truffaut
                                  2. La littérature
                                    1. L'art
                                      1. Les galeries d'art
                                        1. Le musée du Louvre
                                      2. Le doublage
                                        1. v.o ou v.f
                                          1. sous-titres peu populaires en France
                                            1. émissions avec sous-tires gagnent 30% moins de téléspectateurs
                                            2. Les doubleuses de Desperate Housewives
                                              1. obtenir le bon rhythme
                                                1. s'identifier avec un personnage
                                              Show full summary Hide full summary

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