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Clasificación de Carbohidratos

Beschreibung

Clasificación de los carbohidratos

Mindmap von YORDI ALDAIR BARRIOS MERIDA, aktualisiert more than 1 year ago

	Erstellt von YORDI ALDAIR BARRIOS MERIDA vor fast 4 Jahre

Zusammenfassung der Ressource

Clasificación de Carbohidratos

Según el numero de monómeros
1. Monosacáridos
  1. Son los mas simples
2. Disacáridos
  1. 2 monómeros unidos
3. Oligosacáridos
  1. 2 a 20 monómeros
4. Polisacáridos
  1. mas de 10 monómeros
Según el numero de carbonos
1. Hexosas
  1. 6 carbonos
2. Tetrosas
  1. 4 carbonos
3. Pentosas
  1. 5 carbonos
4. Triosas
  1. 3 carbonos
Según el grupo funcional
1. Aldosas
  1. Predominan aldehídos
2. Cetosas
  1. Predominan cetonas
Nutricionalmente
1. Alto índice glicémico
  1. Estimulan al páncreas para generar insulina
2. Bajo índice glicémico
  1. Ayudan a mantener el equilibrio glicémico

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